Grupper & Evenemang

Tre pittoreska stenvalv från 1500-talet för upp till 60 gäster. Skräddarsydda menyer, eget ljudsystem och full flexibilitet för ert evenemang.Privata stenvalv för upp till 60 gäster.

Se menyer Skicka förfrågan

Chambre Séparée

Våra privata rum

Tre Valvs pittoreska valv med anor från 1500-talet passar lika bra för mindre sällskap som större evenemang. Vi skräddarsyr gärna mat- och dryckesupplägg efter era önskemål – från bufféer till våra klassiska sällskapsmenyer.

Chambré 1

Upp till 32 gäster

Perfekt för middagar, möten och privata firanden.

Egen musikEgen garderob

Chambré 2

Upp till 42 gäster

Passar utmärkt för lite större sällskap och företagsevent.

Egen musikEgen garderob

Chambré 3 — Källarvalvet

Upp till 60 gäster

Idealiskt för större tillställningar och fester.

Egen barEget ljudsystemEgen garderob

Chambré 1 och 2 ligger en halvtrappa ifrån varandra och kan med fördel nyttjas tillsammans för större sällskap.

Chambre Séparée

Sällskapsmeny

Fyra menyer att välja bland — från en enkel trerätters till vår fullständiga signaturupplevelse. Alla menyer kan skräddarsys efter era önskemål och allergier.

Meny 1

545 kr /pers

Förrätt

Toast Skagen

Handskalade räkor, majonnäs, crème fraîche, löjrom & dill på smörstekt bröd.

Varmrätt

Biff Rydberg

Oxfilé med potatis, karamelliserad lök, senap, pepparrot & äggula.

Dessert

Crème Brûlée

Krämig vaniljkräm med karamelliserat socker.

Meny 2

595 kr /pers

Förrätt

Chèvrekroketter

Friterade chèvrebollar med rödbetskräm, honung & valnötter.

Varmrätt

Ugnsbakad torskrygg

Med sandefjordssås, lätt gratinerat potatismos och grön sparris.

Dessert

Pistage Tiramisu

Savoiardikex med espresso, mascarpone & krossade pistagenötter.

Meny 3

645 kr /pers

Förrätt

Carpaccio di Manzo

Oxfilé, rucola, soltorkade tomater, parmesan, pinjenötter & tryffelkräm.

Varmrätt

Plankstek

Pommes duchesse med sparris, bakad tomat, bacon, béarnaise & rödvinssås.

Grillad lax

Med hollandaisesås, pommes duchesse och grön sparris. (alternativ fiskmeny)

Dessert

Chokladfondant

Varm chokladkaka med vaniljglass & hallonsås.

Signaturmenyn

795 kr /pers

Aperitivo

Välkomstglas & amuse-bouche

Champagne eller mousserande vin med smårätter från köket.

Förrätt att dela

Favoritbricka

Ostar, charkuterier & skärgårdsdelikatesser att dela på bordet.

Mellanrätt

Carpaccio di Manzo

Med tryffelkräm, rucola & parmesan.

Varmrätt

Cœur de Filet Provençale

Vår signaturrätt — helstekt oxfilé med vitlökssmör, skivad potatis, ugnsbakade tomater & haricots verts. Serveras för hela sällskapet.

Ost

Osttallrik

Urval av svenska och europeiska ostar med tillbehör.

Dessert

Tiramisu & Chokladtryffel

Klassisk tiramisu med husets handgjorda chokladtryffel.

Dryckespaket

Per person

Litet paket

Välkomstglas, vitt & rött vin till maten, kaffe.

285 kr

Mellanpaket

Välkomstglas, obegränsat vin till maten, kaffe & digestif.

395 kr

Stort paket

Premium-välkomstglas, obegränsat vin och öl, kaffe, digestif & dessertvin.

695 kr

Skräddarsytt

Vi sätter ihop ett dryckesupplägg helt efter era önskemål. Kontakta oss för offert.

På förfrågan

Boka privat rum

Skicka en förfrågan

Tveka inte att höra av dig — vi hjälper dig att planera allt från meny och dryck till AV-utrustning och blommor.